CHOJU
Dicotylédones vivaces
Famille :
+++
Plantule
Cotylédons elliptiques à ovales, à sommet arrondi, plus ou moins pétiolés.
Feuilles simples, ovales à triangulaires, irrégulièrement dentées, type pissenlit.
Stade adulte
Plante à drageons.
Hauteur : 30 à 130 cm.
Plante à latex blanc abondant (racines).
Feuilles inférieures disposées en rosette qui disparaissent lors du développement des tiges florifères rudes qui seules subsistent (squeleton weed des anglo saxons).
Feuilles supérieures étroites et doublement dentées, poils hérissés sur la nervure médiane.
Tige hérissée de poils rigides, épineux et recourbés dans la partie inférieure.
Fleurs jaunes peu nombreuses (une à trois), presque colées sur la tige.
Involucre à bractées extérieures ovales très petites, inférieures étroites et allongées.
Fruits : akènes bruns à leur maturité, avec de fines côtes longitudinales dans leur partie inférieure. Au sommet, rangées d'écailles formant 5 dents épineuses, au milieu desquelles sort un bec, support de l'aigrette blanche. Semences de 8 à 9 mm.
Confusion possible
Laitue scarole.
Particularités
Plante méridionale présente principalement dans le sud est. Plantes jeunes utilisées en salades, appréciée des lapins. Plante apéritive.